中國霧霾天氣將影響糧食產量

中國的霧霾天氣不斷加劇，將會嚴重影響糧食產量。在2013年12月召開的中央經濟工作會議上提出的2014年宏觀經濟計劃的六大任務中，糧食安全居於首位。而此前外界曾預測中央會將各項改革工作視為首要課題。中國著名農業科學家袁隆平博士最近發表文章稱，糧食危機是中國最大的劫難。

2013年往前的10年，中國糧食連續每年保持增產趨勢。2013年糧食產量首次突破6億噸，2012年中國糧食自給率為87%。國務院總理李克強在全國人民代表大會上作政府工作報告時指出：｢要堅守耕地紅線，提高耕地質量，增強農業綜合生產能力，確保穀物基本自給、口糧絕對安全，把13億中國人的飯碗牢牢端在自己手中。｣

中國為何對糧食問題如此緊張，筆者估計，這有可能與霧霾天氣有關。中國自上月底持續了一個星期出現嚴重霧霾天氣，霧霾阻擋光線，導致植物的光合作用急劇減少，農業產量則會驟減。 

霧霾亦會令土壤嚴重污染，根據中國國土資源部2013年12月公佈，中國約有333萬公頃耕地受到嚴重污染。在排放大量污染物質的工廠附近，土壤已經不適合栽種農作物，同時中國一直面臨農業用水不足的困境。李克強在全國人大會議上表示，今年計劃安排中央預算內水利投資700多億元，支持引水調水、骨幹水源、江河湖泊治理、高效節水灌溉等重點項目。另外，中國農業生產主要集中在31個省中的6個省，如果環境污染遭遇自然災害，中國農業將受到嚴重衝擊。

1990年，中國城市人口的人均肉類消費量為25公斤，到2012年增加至35公斤。城市人口的乳製品消費量也從4公斤增加到14公斤。生活富裕的中國人的肉類消費量增加後，玉米、小麥、大豆等糧食作物被用作家畜飼料。中國養豬量達4.5億頭。每頭豬每長1公斤需要3至5公斤穀物，2012年中國進口了價值5.77億美元的養豬主要飼料玉米，這數字比2011年增加了192%。

相反，城市人口的年糧食消費量從1990年的130公斤減少到2012年78公斤，但2008年至2012年的5年內，中國糧食進口額平均增長60.5%，其中2012年比前一年激增135.8%，因此中國很有可能出現收入增加、肉類消費增加、糧食進口增加、國際糧食價格上漲的惡性循環局面。

2008年，十七屆全國代表大會第三次全體會議通過《國家糧食安全中長期規劃綱要(2008—2020年)》，將糧食自給率的紅線定為95%。中國領導班子於2013年12月在中央農村工作會議上指出，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應該主要裝著中國糧，但中國的糧食自給率2012年已經跌至90%以下。甚至有人發出警告稱，從糧食進口趨勢來看，自給率可能會跌至80%以下。