運行於JR東日本八戶線上的美食列車TOHOKU EMOTION(東北EMOTION)大獲好評,這班美食列車自去年10月開始營運以來,已經通車1年多時間,48個座位每次都是一經開售就被搶購一空,提前預約也相當困難。
東北EMOTION彙集眾多精心的設計,列車由包廂、廚房、開放式用餐區3卡車廂組成,列車外觀統一為白色,上面有幾何形狀的磚形圖案,營造出清爽潔淨的感覺與時尚氛圍。車廂內以茶色為基調,配以其他雅致色彩,並採用東北傳統工藝為主題進行內部裝修,地面採用青森縣傳統刺繡的菱格圖案,牆上裝飾是菱格花紋刺繡作品及南部鐵器工藝品,而燈光照明則為琥珀色。
其次是美食,菜式由一流餐廳的主廚掌勺,往程的午餐以法國菜和義大利菜為主,返程則是甜品自助餐。這些美食都使用來自東北的食材,例如岩手的短角牛、八戶的青花魚、青森的牛蒡、岩手葛卷的牛奶等。
列車共有6名服務員,均來自承包商「日本Restaurant Enterprise公司」。在列車開始運行之前,他們在酒店接受了待客培訓。
東北EMOTION原本是地方線路、復興支援東日本大震災及振興東北旅遊為目的,由JR東日本策劃,並集結了製作一流餐廳的企業,以及活躍於全球的設計師們共同打造。
東北EMOTION的行車時間設定以週末為中心,但平日也有旅行公司組團包車。每天只有一次往返八戶至岩手久慈,成人往返票價為1萬600日元。目前,到明年3月的預約已經爆滿。
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