著名的法國波爾多釀酒區,上星期出現一場大冰雹,很多原本在兩個月後收成的葡萄,10分鐘之內化為烏有。本來今年波爾多的天氣已經不算理想,很多時候都落傾盆大雨,加上這場被稱為波爾多數十年來最大的冰雹,摧毀了接近5%面積的葡萄園,另外10%面積受到一定程度的影響。
另一個著名法國釀酒區勃艮第(Burgundy),近日經常受到大風雨吹襲和冰雹的強烈襲擊,特別是在第伯爾尼(Beaune)酒區,損害情況更加嚴重。估計今年有不少勃艮第的酒莊,可能都沒有葡萄釀酒,生產出的酒量必定急跌。
筆者估計,法國釀酒區的惡劣天氣,將對今年的酒價帶來一定影響。對於中低價的葡萄酒,由於整體產量減少,在供應下跌、但需求不變的情況下,中低價葡萄酒的價格應會上升,特別是出口到其他國家後,由於法國本土葡萄酒都不夠應用,出口商便會把價格推高。因此,明年在亞洲地區出售的2013年中低價法國葡萄酒,價格應會偏貴,可考慮改飲其他地方的進口酒,例如意大利、西班牙、美洲及澳洲。至於中高價葡萄酒,由於酒的質數及評分下跌,酒花亦較難賣出,價格亦會因此下跌。以波爾多拉菲酒莊為例,在2009和2010年的世紀靚年,得到酒神Robert Parker接近滿分的評分,一箱12支的拉菲葡萄酒,酒花開價可達10多萬人民幣,但在2011年和2012年,Robert Parker給的分數只有90分,每箱酒花價格只有5000英磅。在2013年的惡劣天氣之下,估計拉菲葡萄酒的酒花,定價應該較為偏低。不過對於最頂級的葡萄酒,例如Domaine de la Romanee Conti的蒙哈榭(Montrachet),在天氣良好的年份,每年總產量只有250箱,所以2013年產量將會更少,可能只有數十至百多箱,甚至是零。加上酒藏家的庫存,多有紅酒但少有白酒,故此如果蒙哈榭還有2013年的酒可以出售的話,必為天價。由於今年不是好年份,估計一些原本想買酒花的人,可能轉向買入數年前的酒花,從而推高2009年至2012年的價格。2009年及2010年波爾多一級酒的酒花價,當時炒得太高,今年出現回落。例如,當時2009年拉菲被炒到13000英鎊一箱,現在已經跌到8000多英鎊。如果2013年不是好年份,這些數年前一級酒的酒價,也可能略為回升。
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